Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kabak
• 3 havuç
• 3 domates
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 küp şeker
• Dereotu
• Tuz
• Zeytinyağı
• Sıcak su

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları bir çatalla üstünü çiziyoruz. Sonra içini temizliyoruz. Halka halka kesiyoruz. 2 tane soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz, zeytinyağıyla kavurmaya başlıyoruz. Kavrulduktan sonra yuvarlak şekilde kesilmiş havucu ekliyoruz. Bunları da 2-3 dk kavurduktan sonra önce kabakların içlerini iyice karıştırdıktan sonra kabakları ekliyoruz. Sonra üstüne çok az su ekliyoruz. Biraz karıştırıp üstünü kapatıyoruz. 5-6 dk arada karıştırıyoruz sonra soyulup ince kıyılmış domatesleri harmanlıyoruz üstüne. Tuzunu, şekerini ve birazda su ekliyoruz. Sonra karıştırıp yine üstünü kapatıyoruz. Yaklaşık olarak 30 dakika ama siz yinede pişmiş mi diye bakarsanız iyi olur. Piştiğinden emin olduğumuzda altını kapatıp dereotunu ekliyoruz karıştırıp bırakıyoruz. Kabakların ziyan olmaması için karıştırırken yavaş olmanızda fayda var. Afiyet olsun 😊