Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 3- 4 adet havuç
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 4 adet sulu domates
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 adet kesme şeker
• 1 çay bardağı su

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tencereye koyun küp küp doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar ölünce ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, bir iki döndürdükten sonra verev kesilmiş havuçları ekleyip soteleyin. Havuçların rengi dönünce verev kesilmiş kabakları ekleyin üzerine domates rendeleyin. Bir kesmeşeker ve 1 tatlıkaşığı tuz koyun, az miktarda su ekleyin buharıyla pişirin. Sebzeler pişince ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. 2 dakika sonra altını kapatın, servis tabağına alıp soğuk servis yapın. Afiyet olsun.