Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Yarım demet dereotu
• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Şeker

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Kabağın pratik ve lezzetli bir halini paylaşmak istiyorum sizlerle. Yine zeytinyağlı patlıcan tarifimde olduğu gibi, bunu da çiğden ve hiç su koymadan pişiricez. Gelelim tarifimize;

1. Kabakları soyup 4 e bölüyoruz ve julyen doğruyoruz.
2. Üzerine soğan ve sarımsakları da doğrayıp ekliyoruz.
3. Bunun üzerine doğradığımız dereotunu ekliyoruz.
4. En üste de rendelediğimiz domatesi ekliyoruz (2 tatlı kaşığı tuz ve 3 tatlı kaşığı şekeri de domates rendesine katıp özeleyin. İsteyen renk vermesi açısından tepeleme 1 çay kaşığı salça da ekleyebilir. Ben kullanmadım)
5. Üzerine bol ayçiçek yağı da gezdirdikten sonra tencerenin ağzını kapatıp, iyice sulanana kadar harlı ateşte pişiriyoruz.
6. Yemeğimiz sulandıktan sonra, yıkadığımız pirinci üstüne serpiştirip, tencerenin altını kısıyoruz.
7. Bu şekilde pirinçler kıvama gelene kadar yemeğimizi pişirmeye devam ediyoruz.
8. Yemeğimiz kendi suyuyla pişti👌Afiyet olsun ☺️