Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kabak çiçeği
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet nane
• 1 tutam yeşil soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak çiçeklerinin içindeki yumuşak parçayı alıyoruz (Almazsak acı bir lezzet verecektir) yeşillikleri yıkayıp ince ince doğruyoruz. Pirinci yıkayıp süzüyoruz.
2. Tüm malzemeyi ve yağın yarısını ilave ederek karıştırıyoruz. Kabak çiçeklerini açıp içlerine 2 tatlı kaşığı içten koyarak dolduruyoruz.
3. Ağzını kapatıp tencereye diziyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Tuzu serpiyoruz. Sıcak su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Kapattıktan sonra 2 yemek kaşığı kadar soğuk zeytinyağı gezdiriyoruz (Parlak olması için tüm zeytinyağlılara bu işlemi yapabiliriz) oda sıcaklığına gelince servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.