Zeytinyağlı Kabak Dolması

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo dolmalık kabak
• 2 su bardağı pirinç
• 3 tane olgun domates
• 2 tane soğan
• 4 dal taze sarımsak (yoksa büyük bir baş Kuru sarımsak)
• 1 bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
• 1  çay kaşığı karabiber
• 1  çay kaşığı limon tuzu
• 1  su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları oyalım dışlarını özel tırtıklı soyacakla sıyıralım.
2. Bir kaba 3 su bardağı su koyup içine bir tatlı kaşığı limon tuzu atıp kabakları içinde yıkayalım (ekşili güzel oluyor).
3. Domates ,soğan, sarımsak, maydanoz ,robatta doğranır (isteyen elinde küçük küçük doğrayabilir) .
4. Baharatları salçası yağı tuzu eklenir iyice harmanlanır.
5. Kabakları üstten 2 parmak boş kalacak şekilde doldurun.
6. Ufak parçalar halinde doğranmış domatesleri kapak olarak kullanabilirsiniz.
7. Tencereye dizdiğimiz kabakların üzerini iki üç parmak geçecek kadar sıcak su koyuyoruz ve pişiriyoruz .
8. Su kaynarken isterseniz suyuna bir çay kaşığı tuz atabilirsiniz.