Zeytinyağlı Kabak Kavurması

Zeytinyağlı Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domatesi salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan minik küpler halinde doğranır. Sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
2. Domatesler blender dan geçirilir.
3. Salça ve domatesler de soğanların üzerine eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
4. Kabakla soyulur. Minik minik küpler halinde doğranır.
5. Tencereye kabaklar da eklenir ve 1-2 dk kadar daha kavrulur.
6. Kabaklar kendi suyunu salacağından fazla su eklemeye gerek yoktur. En fazla bir bardak kadar sıcak su gezdirilir.
7. Tuz, zeytinyağı ve nane eklenir.
8. Kabaklar suyunu çekene kadar çok kısık ateşte pişirilir.
   Zeytinyağlı Kabak Kavurmanız hazır.
   AFİYET OLSUN.