Zeytinyağlı Kabak Sıyırma

Zeytinyağlı Kabak Sıyırma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 yemek kaşığı dolusu pirinç
• Yarım limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak su
• Tuz
• Bir tutam dereotu

Zeytinyağlı Kabak Sıyırma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp üstünü sıyıralım.
2. Kabak sıyırma aletinin kalın kısmıyla kabakları uzun uzun doğrayalım. (fotoğraftaki gibi)soğanları yemeklik doğrayın.
3. Zeytinyağında biraz kavurun.
4. Sudan geçirdiğiniz pirinçleri de soğanlara ekleyip, beraber kavurmaya devam edin.
5. Sarımsağı, limon suyunu ve kabaklarıda ekleyip, suyuda ilave edelim.
6. Tencerenin kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7. Suyu az gelirse ilave edebiliriz.
8. Suyu yok denecek kadar az olmalı.
9. Pişince yıkayıp doğradığımız dereotunu ve biraz daha zeytinyağını üstüne gezdirebiliriz. Afiyet olsun.