Zeytinyağlı Kabak Sote

Zeytinyağlı Kabak Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates sosu ( ya da bir büyük boy domates)
• 1 adet küp şeker
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Kabak Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğanları, sarımsağı ve ince ince julyen seklince kestiğimiz havuçları tencereye alıp üçünü aynı anda zeytinyağı ile kavuralım.
2. Kavrulduktan sonra bir küp şeker ekleyelim ve karamelize olmasını bekleyelim.
3. Sonra kabakları atalım yalnız kabaklari ne kadar büyük keserseniz o kadar lezzetli olur. Aksi taktirde eriyebilir.
4. Üzerine tuz ve karabiberi ilave edip çok ezmeden bir iki tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
5. 7-8 dk bu şekilde kavrulsun.
6. Kabaklar yumusadiginda üzerine domates sosunu ilave edip karıştırmadan tencerenin kapağını kapatalım.
7. Suyunu çekmeye başladığında bir iki tur karıştırıp beş dk da bu şekilde kavuralım.
8. Süre sonunda ocağın altını kapatabilirsiniz.
9. İster sıcak ister soğuk servis edin her halükarda oldukça lezzetli. Deneyip yorum yapmayı fotoğraf göndermeyi ihmal etmeyin ☺️sevgiler💕.