Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet büyük boy kırmızı biber
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar küp küp yemeklik doğranır, sarımsaklarda doğranır zeytinyağı tencere konulur ve soğanlar kavrulur. Daha sonra biberler küp küp doğranır soğanlarla birlikte kavrulma işlemi devam eder. Domateslerde aynı şekilde doğranır ve içine atılır daha sonra salça konulur domatesler hafiif suyunu çekince kabaklar atılır ve kavrulma işlemi devam eder yaklaşık 5 dakika bu şekilde kavrulur. Üzeri hafif geçecek şekilde suyu eklenir ve pişmeye bırakılır. Tuz ve baharatlar eklenir. En son ocaktan alacağımız zaman nane eklenir karıştırılır ve kapağı kapatılır dinlenmeye bırakılır. Not: zeytinyağlı yemeklerde lezzetini arttırmak için sebzelerin kavrulma sırasında bir tane küp şeker atmak sebzenin tadını dahada güzelleştirir. Şimdiden afiyet olsun 😊