Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet küçük boy kabak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• Birkaç dal maydanoz ve taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, kuru nane, karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
•  Zeytinyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Çok sıcaklarda yiyebileceğimiz hafif yaz yemeklerinin baş tacı.

1. Kuru soğanı ince ince doğrayalım ve sarımsakları rendeleyelim zeytinyağında beraber soteleyelim.
2. Salçayı da ekleyip yağda birkaç kez çevirelim.
3. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri de ekleyip yağda kavurmaya devam edelim.
4. Domatesler yumuşadığında temizleyip kabuklarını alacalı soyduğumuz kabakları ve temizlenip ince kıyılmış yeşillikleri ekleyip üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakalım.
5. Altını kapatmadan önce tuzunu ve baharatları ekleyip ezmeden karıştıralım.
6. Zeytinyağlı olduğu için sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
7. Arzuya bağlı 2 yemek kaşığı pirinç ve bir kaç dal ince kıyılmış dereotu eklenebilir.

Deneyenlere afiyet olsun 💕