Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Dereotu

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağında kavurmaya başlayalım. Sarımsağımızı da doğrayalım ilave edelim.
2. Daha sonra salçamızı ilave edelim.
3. İkiye bölerek ay biçimde doğradığımız kabaklarımızı ilave edip kapağımızı kapatalım.
4. Kısık ateşte kapağı kapalı biraz bekleyelim, kabaklarımız su salmaya başlayacaktır.
5. Bu sırada domateslerimizi doğrayalım.
6. Kabaklarımızı karıştıralım ve biraz kavrulunca üstüne domateslerimizi ilave edelim ve kapağımızı kapatalım.
7. Çok sık olmamakla birlikte ara ara yavaşça karıştıralım.
8. Toz kırmızı biberimizi, karabiberimizi ve tuzumuzu ilave edelim.
9. Kabaklarımız yumuşayıncaya, üstüne doğramış olduğumuz dereotunu serpelim ve ocağımızı kapatalım. Yoğurt eşliğinde servis yapalım. Afiyetler olsun 😋.