Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet ince kabak
• 1 orta boy soğan
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı nane varsa taze nane de olabilir
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber
• Limon

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları halka şeklinde kuru soğanları piyazlık doğrayalım.
2. Piyazlık doğranan soğanları elinizle biraz ovun yumuşatın.
3. Dereotu ve taze soğanı da doğrayın. Kuru soğanın yarısını tencereye serpin üzerine doğradığınız kabakların yarısını dizin.
4. Tekrar üzerine üzerine kalan kuru soğanları onun üzerine kalan kabakları dizin.
5. Üstlerine taze soğan, dereotu, pirinç, şeker ve diğer baharatları ekleyin.
6. Sızma zeytinyağını dökün. 1 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı unu koyup çırpın.
7. Tencerenizin kenarından bu suyu dökün. Kaynadıktan sonra kısık ateşte hiç kaşık değdirmeden pişirin.
8. Servis yaparken limon mutlaka sıkarak servis edin. Afiyet olsun.