Zeytinyağlı Kabaklı Bulgurlu Semizotu Yemeği

Zeytinyağlı Kabaklı Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet semizotu (Ayıklanıp yıkanıp irice doğrayıp süzgüye alalalım )
• 1 adet büyük boy kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranacak )
• 1 adet sakız kabağı (Soyulmadan küp doğranacak )
• 1 adet orta boy patates (Soyulup küp doğranacak )
• 1 adet küçük boy havuç (Soyulup küçük doğranacak )
• 1 adet domates (Soyulup küçük doğranacak )
• 1 adet yeşil biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• Yarım çay bardağı pilavlı bulgur
• 3 diş sarımsak (Soyulup ikiye kesilecek )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçalı su
• 1 tatl kaşığı paprika salça
• 3 küçük boy su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, karabiber

Zeytinyağlı Kabaklı Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı soğanı sarımsağı biberi koyalım.
2. 2 dk kavuralım. Salçaları ekleyelim karıştıralım.
3. Kabağı patatesi havucu koyalım tekrar karıştıralım.
4. 2-3 dk kısık ateşte kavuralım semizotlarını ilave edelim.
5. Tuzu, şekeri, karabiberi koyalım bir kere karıştıralım.
6. 5 dk semizotunun rengi sararana kadar kısık ateşte bekleyelim.
7. Bulguru serpelim suyunu verelim kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 40 dk kısık pişirelim.
8. Pişince arzuya göre sıcak veya soğuk tüketebiliriz isteğe göre sarımsaklı yoğurt ile de tüketebiliriz

afiyet olsun