Zeytinyağlı Karışık Dolma

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Patates
• Dolmalık biber
• Kabak

İç Harcı İçin ;

• Yarım bardak kırık pirinç
• Yarım bardak ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Azıcık zeytinyağı
• Baharatlar (ben nane ve pul biber kullandım)

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Baktım kilo almışım. Hazırlayalım sebzeli hafif yemekler☺️İçinde pirinç olduğu için ekmekten fedakarlık etmek gerekiyor tabii. ☺️

1. Önce soğanı ve domatesi rondodan geçirip minik parçalar haline getirdim.
2. Pirincimi yıkayıp üzerine bulgur ekledim.
3. Domates karışımını bulgur ve pirincin üzerine ekledim.
4. Salçayı birazcık suda ezip karışıma ekledim.
5. Diğer malzemeleri de iç harcıma ekledim. İç harcım hazır oldu. 🤗
6. En zevkli kısım iç harcı istediğimiz sebzelere doldurmak sebzelerim özellikle küçük hepsinden azar azar yemek için, kabağı 3 parçaya böldüm öyle oydum içini mesela 😇
7. Tencereye dolmaları dizdikten sonra küçük bir tabakta 1 tatlı kaşığı kadar salçayı eritip üzerine döktüm yaklaşık 3 su bardağı su ekledim.
8. Kaynamaya başlayınca altını kıstım. Kısık ateşte kendi halinde pişti.
   Domates dolmasını ilk defa denedim umarım güzel olmuştur 😅
   Afiyet olsun. 😇