Zeytinyağlı Karışık Dolması (Ekşili Ve Fırında)

Zeytinyağlı Karışık Dolması (Ekşili Ve Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 6-7 adet kırmızı kapya biber
• 4 adet büyük boy soğan

İç harcı için

• 2 su bardağı pirinç
• 4 adet soğan
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam kimyon
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 8-9 adet limon tuzu

Zeytinyağlı Karışık Dolması (Ekşili Ve Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberlerimizin içini çıkartıp doldurmaya hazır hale getiriyoruz.
2. Soğanlarımızı soyup ortasından kesiyoruz yarısına kadar kestikten sonra dolmalık şekilde kolay bir şekilde ayrılıyor.
3. Diğer tarafta soğanı çok küçük bir şekilde kesiyoruz rendelenmiş domatesi ekliyoruz ve diğer tüm iç harç malzemelerini ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra dolmalarımızı doldurmaya başlıyoruz.
4. Bir tencereye dizip su ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
5. Dolmalarımız piştikten sonra bi fırın tepsisine alıyoruz ve 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun.