Zeytinyağlı Karışık Kuru Dolma

Zeytinyağlı Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 3 su bardağı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Pul biber, karabiber, kimyon, tuz ( Göz kararı)
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 3 su bardağı su (İç harcı pişirmek için)

Dışı için:

• Kuru dolmalıklar (Göz kararı)
• Asma yaprağı (Göz kararı)

Dolmanın suyu için:

• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Dolmamızın üstünü geçecek kadar su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Zeytinyağlı Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz. Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
2. Daha sonra salçalarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
3. Pirinçleri ve 3 su bardağı suyumuzu ilave edip pişiriyoruz. Pirinçler tam pişmiyor zaten yarım pişirme diyoruz buna.
4. Haşladığımız kuru dolmalarımızı iç harcımızla buluşturup tenceremize yerleştiriyoruz.Yapraklarımızı da sarıyoruz.
5. Dolmamızın pişmesi için üstünü geçecek kadar su ekliyoruz.
6. En son limon tuzunu (suda eritip) ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını tenceremizin içine ekleyip yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.