Zeytinyağlı Karnabahar

Zeytinyağlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Pul biber

Zeytinyağlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1-Karnabaharlarımızı ayıklayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
2-Tencereye suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz (diri sevenler bu aşamayı atlayabilir) kaynayan suya tuz ekleyip karnabaharları ekleyip 5 dk kaynatıp süzüyoruz.
3-Tencereye yağımızı koyup salçamızı kavuruyoruz.
4-Üzerine dilimlediğimiz patateslerimizi, tuzumuzu, baharatlarımızı ekleyip 2 dk kavuruyoruz.
5- Üzerine az pişirdiğimiz karnabaharlarımızı da ekledikten sonra süzdüğümüz haşlama suyundan 3 bardak ekleyip altını kısıp patatesler pişene kadar pişiriyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.