Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği

Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Tencereye yağı koyalım yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım 2 dk kavuralım.
2. Biberleri küçük doğrayıp, koyalım. havucu soyalım küçük küp doğrayalım tencereye ilave edelim. Salçaları koyup, karıştıralım.
3. Karnabaharları çiçek çiçek ayıralım yıkadıktan tencereye ekleyelim karıştıralım. Tuz, baharatı serpelim 5 dk kısık ateşte böyle pişirelim.
4. Sonra oda sıcaklığındaki suyu ilave edelim fokurdayınca ocağın altın kısalım. Kısık ateşte karnabaharlar pişene kadar kontrol ederek pişirelim.

Not: Oda sıcaklığındaki suyu koyuyoruz sebzenin rengi güzel oluyor dağılmıyor.