Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet iri kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 portakal suyu
• 1 limon
• 1 su bardağı kaynamış su
• Tuz
• Şeker

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kereviz soyulur, dilimlenir. Kerevizler kararmaması için limonlu suda bekletilir.
2. Patates soyularak kerevizlerden daha ince doğranır.
3. Yemeklik doğranmış kuru soğan tencereye alınarak üzerine zeytin yağı eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
4. Pişen soğanların üzerine julyen doğranmış havuç ve patates eklenerek 2-3 dk kavrulur.
5. Kerevizler de tencereye eklenir.
6. Portakal suyu, 1 adet limon, biraz kaynamış su, tuz ve şeker eklenerek kısık ateşte yarım saate kadar, havuç ve patates soğuyana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.