Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kereviz
• 3-4 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 2 adet portakal
• Yarım limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizleri saplarındaki otlarından ayırıp kabuklarını derince soyuyoruz.
2. İster elma dilim ister küp nasıl doğramak isterseniz, kerevizleri doğruyoruz.
3. Derin bir kaba su dolduruyoruz ve azıcık limon sıkıyoruz.
4. Kerevizleri doğradıkça suya atıyoruz. (Beyaz kalması için)
5. Havuçların da kabuklarını soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz.
6. Soğanı da yemeklik doğruyoruz ve tencereye zeytinyağını alıyoruz.
7. Soğanları da tencereye alarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
8. Soğanlar pembeleşince havuçları da iki üç dakika kavuruyoruz.
9. Kerevizleri sudan ayırarak onları da tencereye ekliyoruz.
10. Portakalları sıkıyoruz ve suyunu yemeğe ekliyoruz.
11. Yarım bardak su, tuz ve şekeri de ekleyip altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
12. Soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.