Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy yapraklı kereviz
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı portakal suyu
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Limon suyu

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kerevizi soyup dik olarak 4 e bölüyoruz ve parmak genişliğinde dilimliyoruz.
2. Bir kaba limon suyu ve su döküp içine dilimlenmiş kerevizleri atıyoruz kararmaması için.
3. Daha sonra patates ve havuçları soyup dilimliyoruz. soğanı yemeklik doğruyoruz.
4. Daha sonra soğanları tencereye atıp üzerine zeytinyağını ekliyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte soğanı pişiriyoruz.
5. Üzerine havuçları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Sonra üzerine patatesleri, limonlu sudan çıkardığımız kerevizleri ve kereviz yapraklarınıda ekliyoruz.
7. Üzerine şeker ve tuzu atıp portakal suyunuda döküyoruz.
8. Tencerenin kapağını kapatıp sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
9. İlk defa yaptım ve ilk defa yedik. Tadını çok sevdik ve dibinde kalan portakal sosuna bayıldık. Birçok faydası olan bu sebzeye tadı ile ilgili önyargıyla bakanlarında hiç çekinmeden yapmalarını ve tatmalarını tavsiye ederim. Afiyet olsun.