Zeytinyağlı Kereviz Enginar Usulü

Zeytinyağlı Kereviz Enginar Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kereviz
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 büyük havuç
• 1 kase bezelye
• 1 orta boy patates
• 1 portakal
• Yarım limon
• 1 kesme şeker
• Zeytinyağ ve tuz
• 1 bardak su

Zeytinyağlı Kereviz Enginar Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizleri soyun ve enine ikiye yada üçe bölün.
2. İki parmak kalınlığında olacak.
3. Ortalarını bıçakla hafifçe alıp enginar şekli verin. ( çıkan parçaları atmayalım. Soğanlı harcın içine koyalım. )
4. Kerevizleri limonla ovup kenara alalım.
5. Yayvan bir tencerede soğanları küp küp doğrayıp zeytin yağında çevirelim.
6. İçine küp küp doğradığımız havuçları da ekleyelim.
7. Bezelyeleri de ilave edelim.
8. Biraz kavuralım, en son yine minik minik doğradığımız patatesleri de ilave edelim.
9. Kerevizleri , portakal ve limonun suyunu, kesme şekerimizi, bir tutam tuzumuzu, suyunu da ilave edelim.
10. Kapağını kapatıp, kaynayınca altını kısalım.
11. Yaklaşık 30 dakika  pişince servis kabına alabiliriz.

Afiyet olsun.