Zeytinyağlı Kerevizli Pırasa Yemeği

Zeytinyağlı Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pırasa (yıkanıp, iri parçalar halinde doğranmış)
• 2 adet kereviz (kabuğu soyulup, küp doğranmış)
• 2 adet havuç (kabuğu soyulup, halka doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizleri küp doğradıktan sonra, biraz limonlu suda bekletin, beyaz oluyor.
2. Tencereye yağı, soğanı, havucu koyun ve 2-3 dk kavurun.
3. Sonra salça ve paprikayı ekleyin ve 2 dk daha kavurun.
4. Pırasaları ilave edin ve bir kere karıştırın.
5. Kerevizleri ekleyin, tekrar karıştırın ve 5 dk kısık ateşte sotelenmesini bekleyin.
6. Tuzu, şekeri, karabiberi serpin ve sıcak suyunu ekleyin. Kısık ateşte, 40-45 dk pişirin.

İster sıcak, ister soğuk olarak ve arzuya göre limonla tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.