Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 tane kırmızı dolmalık biber
• 1 su bardağı dolmalık pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane domates yada püresi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane yada kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri baş kısımlarından koparmadan keselim.
2. Yanlarına bıçak la bir iki kesik atalım.
3. İç malzemelerin hepsini doğrayıp karıştıralım.
4. Biberleri tam olmayacak şekilde dolduralım.
5. Tencereye dizelim tuz ve zeytinyağı gezdirip yarıya kadar sıcak su ilave edelim.
6. İlk olarak 10 dakika orta ateşte hızlı pişirelim sonra kısık ateşte biberleri yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.