Zeytinyağlı Kök Ispanak

Zeytinyağlı Kök Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanağın kök kısımları
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet küp şeker
• 2 kaşık zeytinyağı
• Tuz, Üzerine limon

Zeytinyağlı Kök Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak yaparken sizde köklerini çöpe atıyorsanız bundan sonra bu hatayı yapmayın derim✋ çünkü ıspanağın en faydalı yeri olan kökünden yaptığımız bu zeytinyağlı yemek inanılmaz lezzetli oluyor. Mevsimi de gelmişken hadi buyrun tarif;

1. Öncelikle Ispanaktan ayırdığımız kökleri yıkıyoruz ve 15- 20 dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz iyice temizlendiğine emin olduktan sonra süzüyoruz.
2. Geniş bir tavada bir adet kurusoğanı ve sarımsakları zeytinyağında 5 dakika kadar kavuruyoruz, daha sonra içine ıspanak köklerini ve rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz.
3. Tuzunu, şekerini de ilave ettikten sonra bulguru da katıyoruz ve kapağı kapatıp kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Ilıyınca dilerseniz üzerine limon sıkıp (ki çok güzel oluyor) servis edebilirsiniz. Afiyet olsun💓