Zeytinyağlı Kuru Dolma

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kurutulmuş sebze çeşidi
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane büyük soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 2 limon suyu
• Zeytinyağı, tuz, karabiber
• Kimyon, pul biber arzuya göre baharat

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçle bulguru yıkayıp süzelim bir karıştırma kabına alalım soğan sarımsak ve maydanozu ince doğrayıp ekleyelim
2. Salçasını baharatını zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım
3. 2 limon suyunu da sıkıp ekleyelim isteyen nar ekşisi de ekleyebilir sumakta ekleyebilirsiniz
4. Önceden haşlayıp süzdüğümüz kurularımızın içini dolduralım fazla doldurmayın
5. Pirinçler pişince şişecek onun payını bırakacak şekilde doldurup düdüklü veya tencereye dizip üzerini bir tabak kapatıp tuzunu ve suyunu ekleyip ocakta kaynamaya başlayınca kısıkta suyunu çekip pişene kadar pişirelim deneyenlere afiyet olsun.