Zeytinyağlı Kuru Fasülye

Zeytinyağlı Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg kuru fasülye
• 1 kuru soğan
• 2 sivribiber
• 2 kıl biber
• 1 yemek kaşığı salça (ben biber salçası kullandım)
• 2-3 yemek kaşığı domates püresi
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Zeytinyağlı Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyeler akşamdan yıkanıp ıslatılır.
2. Islanan fasulyeler düdüklü tencerede haşlanır.
3. Kuru soğan ve sivri biberler yemeklik doğranıp kavrulur.
4. Kıl biberler de bütün olarak eklenip kavrulur.
5. Salça da eklenerek kavurulur.
6. Domates püresi, tuz ve baharatlar da ilave edildikten sonra haşlanmış ve süzülmüş fasulyeler ilave edilir. Bir iki tur çevrilir.
7. Üzerini çok az geçecek kadar kaynar su ile edilip bir iki taşım kaynatılır.
8. Ocaktan alınıp servis edilir.
   Afiyet olsun.