Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet sarmalık lahana
• 3-4 su bardağı pirinç ( lahananızın büyüklüğüne göre)
• 2 tane orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
• tuz
• 1 tane limonun suyu
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• nane
• karabiber

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahanamızı parçalayalım ve kaynar suda yapraklarını 10 dk süre ile haşlayalım. Haşladığımız yaprakların damarlı yerlerini keserek yaprakları sarma yapabileceğimiz büyüklükte parçalara ayıralım. Pirinçlerimizi yıkayalım. Soğanı, sarımsağı, domatesi ve maydanozu ince ince doğrayalım. Bir kabın içinde pirinci ve doğradığımız malzemeleri karıştıralım. Üzerine zeytinyağı, sıvı yağ, domates salçası, biber salçası, limon suyu, nar ekşisi, tuz, nane ve karabiberimizi ekleyip bir güzel karıştıralım. Lahana yapraklarımızı ince ince saralım. Tencereye dizelim. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirelim. Afiyet olsun.