Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana ( Sarmalık )

İçi Harcımız :

• 3 tane küçük soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su göz kararı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ,karabiber ,pulbiber

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede su kaynatıyoruz.
2. Lahanayı yumuşak yerlerinden ayırıp ikişer üçer olarak o sıcak suda haşlayalım ( çok da haşlanmasın diri kalsın tahmini 3-4 dk yeterlidir )
3. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp yağımızı ekleyelim pembeleşene kadar kavuralım.
4. Pirinci de ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Pirinç de kavurunca ve tuz karabiber pulbiberi ekleyip karıştıralım.
6. Suyunu da ilave edip pişmeye bırakalım. (iç harcı yine pişeceği için fazlada su ilave etmiyoruz pirinçlerimiz suyunu çekince altını kapatıp dinlendiriyoruz )
7. Haşladığımız lahanaları sert yerlerini keselim.
8. Sarabileceğiniz şekilde sarma sarar gibi aynı saralım. Teflon tenceremize dizelim.
9. Üzerine zeytinyağı ve hafif üzerini geçecek kadar su ekleyip; suyunu çekip lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 35- 40 dk pişirelim.
10. Pişince dinlendirip arzuya göre üzerine limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun 😋