Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana

İç malzemesi için ;

• 1 adet soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 2 adet havuç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 kase pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet kırmızı domates
• Tuz ,karabiber, pulbiber, zeytinyağı

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince ince kıyalım ,sarmısakları koyalım ,havuçları rendeleyelim, maydanoz ve naneyi ince ince kıyalım.
2. Domatesimizi kabuklarını soyarak minikçe doğrayalım, pirinçi yıkayıp süzdükten sonra bırakalım.
3. 1 limonu güzelce sıkalım, iri bir limon ,salça ve baharatları yağı ekleyip karıştıralım .
4. Lahanalarımız geniş bir tencerede tuzlu suda haşlayalım sarmaya başlayalım.
5. Tencerenin altına lahananın köklerinden bırakalım tenceremize sardığımız lahanaları yerleştirelim ve lahanaları çok az geçecek kadar kaynamış su bırakıp kısık ateşte 45 dk pişirelim.