Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
• 3 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 1/2 (yarım) bağ dereotu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kuru kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı acı tozbiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

PİŞİRMEK İÇİN :

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası ( kendi yaptığım karışık domates ve biber salçamdan kullandım)
• Tuz

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın dış yapraklarını ayıkladım.
2. Lahana yapraklarını kaynar suda 3-5 dakika haşladım .
3. Sarmanın içi için önce soğanı doğrayıp pembeleşinceye kadar karıştırdım.
4. Sonra salçayı ekleyip biraz karıştırdım.
5. Sonrasında maydanoz ve dereotunu tüm baharatları ekleyip biraz su ekledim 3-5 dk pişirdim çünkü sonra pişeceği için fazla pişirmedim.
6. Lahanaların orta damarlarını ayıklayıp tencerenin dibine koydum ve sardığım sarmaları üzerine dizdim. T
7. Tencereye dizdiğim sarmaların üzerine sos yapıp döktüm ekşi sevdiğimiz içinde limon dilimleyip koydum.
8. Sarmalar açılmasın diye de üzerine tabak kapattım. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirdim.Afiyet olsun 😊🙏🙏💐💐