Zeytinyağlı Lezzeti Damakta Kalan Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Lezzeti Damakta Kalan Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kiloya yakın asma yaprağı
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Zeytinyağı (ölçü vermiyorum püf noktası var )
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kuru nane ( lezzet veren ️)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Lezzeti Damakta Kalan Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçle bulgurumuzu berrak olana kadar yıkıyoruz ,bir kaba alıyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsağı ilave ediyoruz ,doğranmış olan maydanozu da ilave ediyoruz.
3. Diğer tüm malzemeleri ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4. Zeytinyağı ölçüsü şu şekilde ,1 su bardağına yakın kesin katıyoruz ama iç harcımız ne zaman ışıl ışıl olduysa o zaman tamamdır ölçüsü bu şekilde.
5. Yarım saat dinlendiriyoruz ,buda önemli püf noktasıdır, bekleyince lezzetler birbirine giriyor ve çok lezzetli oluyor. Eğer salçanız ev salçasıysa tuz atmayın.
6. Tencereye diziyoruz ve üstüne sıcak su döküyoruz ,en son ağırlık kapatıp tabak sarma taşı vs. yüksek ateşe alıyoruz .
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
8. Yaprağınız orta derece yumuşaksa eğer yarım saatte gayet güzel pişiyor afiyet olsun ❤️