Zeytinyağlı Mandalina Soslu Pırasa

Zeytinyağlı Mandalina Soslu Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg pırasa
• 1 adet havuç
• 1/2 (yarım) fincan pirinç
• 2 adet mandalina
• 1/2 (yarım) limon
• 1/2 (yarım) fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Mandalina Soslu Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımızı ayıklayıp yıkıyoruz. (Ben beyaz kısımlarını kullandım ) havucu yıkayıp soyuyoruz.
2. Verevli şekilde parmak kalınlığında kesiyoruz.
3. Tenceremize alıyoruz üzerine zeytinyağını gezdirip orta ateşte kavuruyoruz.
4. Sonra sırasıyla pirinç, mandalina ve limon suyu, tuz ve şekeri ilave edip üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip orta ateşte 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
   Not : zeytinyağlı yemeklerin altını kapattıktan sonra üzerine soğuk zeytinyağı gezdirirseniz yemek daha parlak görünür.