Zeytinyağlı Mercimekli Ispanak Kökü

Zeytinyağlı Mercimekli Ispanak Kökü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak kökü
• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 tane yemeklik doğranmış soğan
• 1’er yemek kaşığı domates, biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 limon suyu ve tuz

Zeytinyağlı Mercimekli Ispanak Kökü Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş ıspanak köklerini ortalarında bölünerek doğranır.
2. Bir tencereye soğan ve zeytinyağı ile kavrulur.
3. Üzerine salça eklenip kavrulmaya devam edilir.
4. Üzerine ıspanak köklerine tuz ilave edilip iyice yumuşamasına beklenir.
5. Yumuşamış olan ıspanakların üzerine haşlanmış yeşil mercimek ve 1 su bardağı su konulup pişirilir.
6. Suyu biraz çekince ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kuru nane konulup karıştırılır. Arzuya göre sıcak yada soğuk servis edilir. Afiyet olsun.