Zeytinyağlı Mini Kapya Dolması

Zeytinyağlı Mini Kapya Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kapya biber

İç malzemeleri;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 3 büyük soğan
• 1 büyük domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 su bardağı su
• Maydanoz
• Tuz

Pişirmek için;

• 2 su bardağı kaynamış su

Zeytinyağlı Mini Kapya Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak içimizi hazırlayalım.
2. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile tavada kavuralım.
3. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Kavrulduktan sonra domatesleri küçük küçük doğrayıp tavaya ekleyelim.
5. Yıkadığımız pirinçleri tavaya ekleyip karıştıralım.
6. Sarımsakları rendeleyip içine koyalım.
7. Baharatları, tuzu ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
8. 1 su bardağı suyu ekleyip çekene kadar bekleyelim.
9. Maydanozları doğrayıp dolma içine ekleyelim ve karıştıralım.
10. İçimiz hazır. Biberleri temizleyip içlerini dolduralım.
11. Tencereye dizip kontrollü bir şekilde pişirmeye başlayalım. Pişene kadar kaynamış su ekleyelim. (Soğuk servis tavsiye edilir )AFİYET OLSUN 😊