Zeytinyağlı Mor Lahana Turşusu

Zeytinyağlı Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı lahana (Orta boy)
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı uzum veya elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (Çok güzel lezzet veriyor)
• 1-2 diş sarımsak (Tercihen)
• 1 çay bardağı su

Zeytinyağlı Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar. Dolapta elimizin altında bulunması gereken nefiss bir lezzetle kırmızı lahana turşuyla geldim.
İçine eklediğim zeytinyağı mükemmel bir lezzet veriyor. Salatalarımıza hemen kavanozdan alıp ilave etmek ya da sadece tek tüketmek nasıl bir pratikliktir. başlayalım👇

1. Lahanamızı yıkayalım. Ortadan ikiye bölelim.
2. Kök kısımlarını alıp tekrar bölelim. İncecik kıyalım.Kıydığımız lahanaları kabımıza alalım.
3. Üzerine kaya tuzunu ilave edelim ve güzelce ovalım. 15-20 dk. bekletelim bir kenarda.
4. Yumuşayacak ve suyunu salacaktır ve rengi açılacaktır.
5. Lahanamızı turşu yapacağımız tercihen cam kavanozumuza sıkıştırarak yerleştirelim.
6. Sirkesini, limon tuzunu, zeytinyağını, üzerine çıkacak kadar suyunu(içme suyu)ilave edelim. ve kapağını sıkıca kapatalım. serin biryerde bekletelim.
7. 1-2 gün içinde yenebilir. iyice aromalansın istersek 4-5 gün bekletebiliriz ama 1-2 gün içinde de gayet nefis oluyor. kavanozu açtıktan sonrasında buzdolabında muhafaza ederek tüketelim.

Yemeden önce mutlaka nar ekşisi ile lezzet üstü lezzet yakalayalım, şiddetle tavsiye ederim.

hosçakalın🖐mutfağınınıza aşk katın. sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. 😁