Zeytinyağlı Patates Ve Biber Dolması

Zeytinyağlı Patates Ve Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet dolmalık biber
• 3 adet patates
• Yarım su bardağı zeytinyağı yada ayçiçek
• 3 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım bag dereotu
• Yeşil yada kuru maydanoz
• Nane
• 2 orta boy soğan
• 2 baş sarımsak
• Birer tatlı kaşığı pulbiber, karabiber, kimyon
• 2 kaşık ev yada hazır salça
• KAPAKLARI içinde iki Domates :)

Zeytinyağlı Patates Ve Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Mrb hanımlar bu tarifi hazırladıktan sonra severek yiyeceğinizden eminim. Hazırlama aşamasına geçelim.
Öncelikle biberleri temizleyin sudan geçirin kevgire bırakın, patatesleri de soyduktan sonra başını karpuz keser gibi kesip oyacakla iyice oyun.
Pirinçi ve bulguru. Tuzlu suda on dakika bekletin, süzdükten sonra üzerine soğan ve sarımsak ( küp doğranmış yada rondo dan geçirilmiştir fark etmez) ekleyin. Bi buçuk kaşık salça üzerine yağı dökün. Dereotunu doğrayın bi tatlı kaşığı naneyi atın, baharatları ekleyin, çok olmamak kaydıyla maydanozu da ekleyin, malzemeler salça ve yağı yiyecek şekilde iyice karıştırın, ( geniş) tencerenin dibine salça ve yağ kavurup üzerine de acı seviyorsanız biraz pul biber atıp bir parmak eksik şekilde biberleri ve patatesleri doldurup ağzına da doğradığınız domatesleri kapatıp yaklaşık bir litre ılık su gezdirin (Üzeri kapanacak şekilde) kaynayana kadar bekleyin kaynayınca ağzını kapatıp altını kısın su dibinde bir parmak kalınca ocağı kapatın.
Servise hazır :)