Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 2 adet orta boy soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 500 gramlık şişede kışlık domates konservesi
- Zeytinyağı
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
Soğanlar yarım ay şeklinde ince ince doğranıp iki kaşık zeytinyağında biraz kavrulur.
Patlıcanlar alacalı soyulur ve orta boyda dikdörtgenler olacak şekilde doğranıp tuzlu suda bekletilir.
Suyu süzülen patlıcanlar soğanların üzerine azar azar dizilir. Aralara konserve domatesler ve doğranmış sarımsaklar eklenir. Patlıcanlar bitene kadar işleme devam edilir.
Konserveler tuzlu olduğu için ben tuz ilavesi yapmadım. Mevsim domatesi ile yapacak olanlar damak tadına göre tuz ilave edebilirler. Ayrıca yine konserverler hazırlanırken yağ ilave edildiği için ben zeytinyağını az kullandım. Siz arzuya göre çoğaltabilirsiniz.
Patlıcanlar pişine kadar çok harlı olmayan ateşte yemek pişirilir. Soğuk olarak servis edilir.
Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
