Zeytinyağlı Patlıcan

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 domates
• 4 adet yeşil biber
• 4 5 dis sarımsak
• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı yağ
• Karabiber, pul biber, kimyon, tuz

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı yağı geniş bir tencereye alın. Yağ kızınca patlıcanları atın biraz kızartıp üstüne soğanları atın.
2. Onlarlada biraz kavrulduktan sonra sırayla biberleri, sarımsakları, domatesleri ve baharatları atın.
3. 2 bardak su ekleyip kısık ateşe alın.
4. Yarım saat sonunda kontrol edin patlıcanlar yumuşayıncaya yemek hazır demektir.