Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan

İç harcı:

• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates (rendelenecek)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon
• Tuz

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 👋🏻

1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
2. Harç için soğan, sarımsak ve maydanoz incecik kıyılsın.
3. Pirinç bolca yıkansın.
4. Bütün malzemeleri ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
5. Patlıcanları 4 parmak kalınlığında kesip içini oyun ve harçtan doldurun.
6. Tencereye dizin ve yarısına kadar yaklaşık 3-4 su bardağı kaynar su koyup pişirmeye başlıyoruz.
7. Suyu çekene kadar pişirin.
   Afiyetle yiyin ☺😊😊