Zeytinyağlı Patlıcan Kuleleri

Zeytinyağlı Patlıcan Kuleleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet topan patlıcan
• 1 büyük domates
• 1 büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, kimyon

Zeytinyağlı Patlıcan Kuleleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalın dilimler halinde yuvarlak kestiğimiz patlıcan dilimlerini kızgın yağda kızartıyoruz.
2. Başka bir tencerede küp küp doğranan soğan ve sarımsakları kavurduktan sonra rendelenmiş domatesini ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
3. Patlıcanlar kızardıktan sonra her birinin arasına domates sos koyarak üst üste dizmeye başlıyoruz. En üstüne de rendelenmiş kaşar ilave ediyoruz.
4. İster tencerede ister 180-200 derecede ki  fırında kaşar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!