Zeytinyağlı Patlıcan (Patlıcanın En Kolay Hali)

Zeytinyağlı Patlıcan (Patlıcanın En Kolay Hali) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patlıcan
• 5-6 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Patlıcan (Patlıcanın En Kolay Hali) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır. Tuzlu suda bekletilerek acısı alınır.
2. Kuru soğan yemeklik doğranıp pembeleşene kadar kavrulur.
3. Biberler büyük büyük doğranıp eklenir ve az kavrulur.
4. Acısı alınıp suyu süzülen patlıcanlar eklenir.
5. En üste küp küp doğranmış domates ve doğranmış sarımsaklar ilave edilir.
6. Tuzu ve baharatları eklenerek pişmeye bırakılır.
   (Su eklenmeden)
   Afiyet olsun.