Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği/Gemici Yemeği
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği/Gemici Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- ½ kg patlıcan
- 3 orta boy soğan(piyazlık doğranacak)
- 3 büyük domates(kabukları soyulacak, küp küp kesilecek)
- 1 tane havuç
- 3 yeşil biber
- 1 kapya biber
- Maydonoz
- Tuz, karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
- Sızma zeytinyağı (1 çay bardağına yakın)
Hazırlanışı
- Soğanlar piyazlık doğranıp tencereye alınır yemekte kullanılacak kadar tuz ve ile ovulur (bir daha yıkanmayacak).
- Domatesler ilave edilir ve biraz daha ovulur.
- İnce dilimlenmiş havuç, küp küp kesilen biberler, maydanoz, şeker ve bolca karabiber eklenir ve karıştırılır.
- Patlıcanlar alacalı soyulur, önce uzunlamasına 4’e bölünür, sonra 3’er parmak kalınlığında uzun parçalar halinde dilimlenir ve tencereye eklenir.
- Üzerine zeytinyağı eklenir ve iyice karıştırılır.
- Orta ateşte kaynatılır ve kısık ateşe alınır. Gerekirse çok az su ilave edilebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
