Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 adet havuç
• 2 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı limon suyu
• 2 adet kesme şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasaları temizleyin yıkayıp verev şeklinde doğrayın aynı şekilde havuçlara da aynı işlemi uygulayıp kenara alın.
2. Tencereye iki adet yemeklik doğranmış soğanı alın yarım çay bardağı zeytinyağı ile soteleyin.
3. Sotelenen soğanın üzerine havuçları ilave edip sotelemeye devam edin.
4. Havuçlar hafif yumuşayınca üzerine pırasayı ilave edin aynı şekilde soteleme işlemine devam edin.
5. Sotelenen pırasaların üzerine küp şekeri, yarım limon suyunu, yarım çay bardağı pirinci ve tuzunu ilave edin üzerine bir bardak sıcak suyu da ilave edip orta ateşte pişirmeye bırakın.
6. Pişme işlemi bittikten sonra zeytinyağlı pırasanızı pişirdiğiniz tencerenin içinde ılınmasını bekledikten sonra servis ya da sunum yapın bu şekilde yaparsanız pırasaların ezilmesini önlemiş olursunuz.

Not; Zeytinyağlı pırasayı bir gece buzdolabında bekletirseniz ve ertesi gün tüketirseniz çok daha güzel oluyor😉 Şimdiden yapacak olanlara kolaylıklar diliyorum afiyet olsun🤗👋.