Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pırasa
• 2 adet havuç
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 kesme şeker
• 1 domates rendesi yada 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz karabiber

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağımızı alalım.
2. 2 adet havucu iri olacak şekilde doğrayıp kızgın yağda kavuralım.
3. 2 diş sarımsağı ve yıkayıp temizlediğimiz pırasaları iri olacak şekilde doğrayıp havuçlarla beraber 5dk kavuralım.
4. Pırasalar kızarmaya başlayınca domates rendesini ekleyelim ve yine de kapağı kapalı şekilde kavrulsun.
5. Pırasaların üstünü geçmeyecek şekilde su ekleyelim.
6. Kesme şeker ,tuz, karabiber dökelim.
7. Bir taşım kaynadıktan sonra 2yemek kaşığı pirincimizi ekleyelim ve kısık ateşte 10dk pişsin.
8. Pişmiş pırasamızı servis tabağına alıp üstüne 1yk zeytin yağ dökelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun sağlıcakla.
   Not:püf noktası (bütün zeytinyağılı yemekler pistikten sonra üstüne zeytinyağı dökmek yemeğin lezzetini arttırır).