Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 4 orta havuç
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 130 ml su ( çay bardağı)
• Tuz
• Karabiber
• 1 kesme şeker

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaların ilk sararmış dallarını soyup, yeşil olan kısmını işaret parmağından biraz daha uzun kalacak şekilde kesin ve sonra velev şeklinde parmak kalınlığında doğrayın ve çok fazla dağıtmadan yıkayın.
2. Havuçları soyup aynı şekilde doğrayın ve yıkayın.
3. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
4. Tencereye zeytinyağı soğan ve havuçu alıp kavurun.
5. Ardından salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
6. Üzerine pırasa, kesme şeker ve suyu ekleyip hafif karıştırın.
7. Düdüklünün kapağını kapatıp 10 dakika orta ateşte pişirin. Yinede kontrol edin her düdüklü bir değil. Afiyet olsun 💖.