Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pırasa
• 2/3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı pirinç
• Sıcak su üzerine gelecek şekilde

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasaları doğrayalım ve bolca suyla yıkayıp suda bekletelim.
2. Tenceremize kızdırdığımız zeytinyağında doğradığımız havuçlarımızı kavuralım ve salçamızı da ekleyip kavuralım.
3. Pırasalarımızı süzdürelim ve havucumuzun üzerine ekleyelim.
4. Baharatları, şekeri ve pirinci ekleyip üzerine gelecek kadar sıcak su ilave edip ağzını kapatalım. Ben düdüklüde yaptığım için 13 dk da pişti siz tencerede yapacaksanız suyunu bir tık fazla ilave edin.
5. Piştikten yarım saat sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🧑‍🍳.