Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pırasa beyaz kısımları
• 1 adet havuç
• Göz kararı pirinç
• Zeytin yağ
• Tuz
• İsteğe bağlı  çay kaşığının ucuyla kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı limon suyu

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben pırasa yaparken zeytinyağ ve sıvı yağ ikisini de azar azar koyuyorum.
Havucumuzu soyup yıkayıp doğrayalım ve yağda kavuralım havucumuz kavrulduktan sonra doğradığımız pırasayı ,tuzunu ve istenirse toz biberi ilave edip tenceremizin kapağını  kapatalım pırasa ve havuç yumuşadıktan sonra pirinçi ilave edelim ve pirinçi pişirecek kadar az su ilave edip tekrar kapağı kapatıp pirinçte piştikten sonra yemeğimiz hazır soğuduktan sonra tabağa alıp isteğe bağlı limon suyu hafif gezdirelim.