Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 adet havuç
• 1 / 2 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Limon
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, soğanı küp küp doğradıktan sonra geniş bir tencerede yağ ile kavuruyoruz rengi biraz dönünce enine doğranmış havuçları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Havuçların diriliği gidince içine enine doğranmış pırasaları da ilave edip kapağını kapıyoruz ve çok kısık ateşte tüm malzemelerin yumuşamasını bekliyoruz ,(10 dk kadar). Birbiriyle harmanlanan malzemelerin içine yıkanmış pirinçi ve tuzunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Gerekirse su ilave ediyoruz. Soğuduktan sonra bir kaba alıyoruz yerken üzerine limon suyu gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.