Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 havuç
• 1 avuç pirinç
• Zeytinyağ
• Tuz ve 1 çimdik şeker

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasayı 1 kilo aldım, güzelce doğrayıp yıkadım, bir tencerede su kaynattım, kevgir içindeki pırasayı kaynayan suda 5 dk beklettim ve ardından soğuk suya tuttum, iyice suyu süzüldükten sonra iki buzdolabına bölüştürdüm, buzluğa kaldırdım, bugün de pişirdim, kesinlikle ne koku ne de tat değişikliği oluyo emin olabilirsiniz, gelelim tarife;
Havucu ince doğrayın, yağda kavurun, pırasayı ilave edin ve kavurmaya devam edin, pirinci de ilave edip biraz su ekleyin. İstediğiniz kıvamda pişene kadar azar azar su ekleyin, pırasa çok sulu olmaz, bir gün dinlenince daha güzel olur. Afiyet olsun.